Pirított tészta sok-sok zöldséggel

Szándékosan nem kínai pirított tésztának hívom, mert ők biztosan teljesen másképp készítik. Ez az egyik kedvenc ételem, és én így készítem.

Hozzávalók:

• sárgarépa
• káposzta
• kukorica (fagyasztott)
• borsó
• vöröshagyma
• fokhagyma
• kedvence spagettitésztánk
• szójaszósz
• só, bors
• olaj

Elkészítés:

1. A zöldségeket pici, apró darabokra vágjuk, majd wokban apránként megpirítjuk. Rázogatva, kevergetve. Először a hagymával kezdünk, majd a keményebb zöldségekkel folytatjuk. Végül hozzáadjuk a borsót és a kukoricát.
2. Közben a tésztát sós vízben kifőzzük. Lecsöpögtetjük.
3. Szójaszósszal meglocsoljuk, majd sózzuk és borsozzuk.

Forrás: Lengyel Zsuzsa