Megjegyzés: legközelebb kipróbálom úgy is, hogy elhagyom a cukrot belőle teljesen, mert van olyan édes ízű tök, amelyiket szerintem felesleges tovább édesíteni.
Hozzávalók (7 ramekin szufléformához):
- 50 dkg sütőtök apróra felkockázva
- víz
- 6 dkg liszt
- 4-5 dkg nádcukor (esetleg pépesített datolyára cserélhető)
- 3 tojás
- 1 tk fahéj (mehet még akármilyen karácsonyi ízű fűszer: akár szegfűszeg, kardamom is)
- 1 tk vaníliapor
- 1 csipet só
- vaj/zsiradék