Krémleves kínai kelből

Készült a "mindent krémesítünk" jeligére.

Hozzávalók:

• egy fél kínai kel szárával együtt
• 2 burgonya
• 2 csicsóka
• 1 vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• víz
• só
• 1-2 dl rizstej
• csipet őrölt kömény
• zsiradék
  

Elkészítés:

1. A zöldségeket meghámozom, felkockázom, a kelt csíkokra vágom. A szárakat vékonyabb csíkokra vágom.
2. A hagymát és fokhagymát felaprítom, és kókuszzsíron megpárolom.
3. Rádobom a burgonyát, a csicsókát, majd a káposzta vastagabb, erősebb részeit.
4. Összesütöm, majd vízzel felöntöm.
5. A végén, amikor a zöldségek puhára főttek, hozzáadom a zsenge kelleveleket, majd fűszerezem.
6. Botmixerrel krémesítem, és egy kis rizstejet öntök hozzá.

Forrás: Lengyel Zsuzsa