Borsófasírt (baba-mama verzióban)

Hozzávalók:

• 20-30 dkg zöldborsó
• apró szemű teljes kiőrlésű zabpehely
• só
• reszelt hagyma
• borsikafű
• kókuszzsír
• zsemlemorzsa
  

Elkészítés:

1. A zöldborsót pár perc alatt megpároljuk, majd botmixerrel pürésítjük.
2. A zabpelyhet leforrázzuk, enyhén megsózzuk, fűszerezzük, majd néhány percre lefedjük, hogy megszívja magát.
3. A borsópürét hozzákavarjuk a pehelyhez, hozzáadjuk a lereszelt hagymát (a gyerekek adagjából ezt kihagyjuk), majd golyókat formázunk, zsemlemorzsában meghempergetjük, és kókuszzsírban kisütjük.
4. Bulgurral nagyon finom.

Forrás: Lengyel Zsuzsa