Füstös sütőtökkrémleves

Tuningoltam már fel a sütőtökkrémlevest csirkehússal eddig, de füstölt hússal még nem próbáltam. Pedig nagyon finom!

Hozzávalók:

• egy marék kockára vágott füstöt hús (pl. comb)
• 1 nagy fej hagyma
• 3-4 szelet sült hokkaidó tök
• 1 kisebb pasztinák
• 2-3 sárgarépa
• 1 szem burgonya
• 1 babérlevél
• só
• bors
• pici citromlé
• víz

Elkészítés:

1. A zöldségeket megtisztítom. A tököt előzőleg megsütöttem.
2. A hagymát megdinsztelem, és megpirítom rajta az apró kockára vágott füstölt húst.
3. Rádobom a felkarikázott répát, pasztinákot és a felkockázott burgonyát.
4. Fűszerezem, összefőzöm, majd turmixgépbe töltöm, és jó krémesre pürésítem.

Forrás: Lengyel Zsuzsa