Sajtos pogácsa

Nagy családi kedvenc nálunk ez a pogácsa, ami frissen kisülve a legfinomabb.

Hozzávalók

• 0,5 kg finomliszt
• 25 dkg margarin
• 2 dl tejföl
• 2 tojás sárgája a tészába + 1 tojás a tetejére
• 15+5 dkg eidami vagy trappista sajt
• 1 csomag sütőpor
• 1 csapott evőkanál só

Elkész­ítés

1. A lisztbe belekeverjük a sütőport, majd elmorzsoljuk a margarinnal.
2. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, a sajtból csak a 15 dkg-nyit. Tésztává gyúrjuk, folpackba vagy alufóliába téve legalább egy órán át a hűtőben pihentetjük. Akár előző este is összeállítható és másnap is süthető.
3. Nyújtjuk, szaggatjuk, a tetejét berácsozzuk, megkenjük egy felvert tojással, megszórjuk az 5 dkg reszelt sajttal.
4. Előmelegített forró sütőben (200-210 fok) kb. 20-25 perc alatt készre sül.

Forrás: Fülöpné Marika