Babsaláta fejtett babból

A legutóbbi dobozok egy részében volt fejtenivaló bab is, aminek én nagyon örülök, elő is rángattam a kedvenc fejtettbab-saláta receptemet,

Hozzávalók

• 50 dkg fejtett bab
• 0,5 dl olívaolaj
• 1 lilahagyma finomra vágva
• 1 csokor petrezselyem apróra vágva
• 1/2 tk friss vagy 1/4 tk szárított majoránna
• 2 ek citromlé
• 1 tk só
• 1/4 tk bors

Elkész­ítés

1. A babot főzzük meg, majd keverjük össze a többi hozzávalóval, és hűtsük be. Kész is!

Forrás: Julia della Croce: The Vegetarian Table - Italy (Dudik Éva)