Meleg rukkolasaláta

Egyenesen a dobozból Nektek! 

Hozzávalók:

• 6 szem kifliburgonya
• 1 alma
• 1 marék rukkola
• 1 marék dió
• 1 ek vaj
• méz
• lenolaj (hidegen sajtolt olaj)
• só
• bors

Elkészítés: 

1. A rukkolát alaposan megmossuk, majd konyharuhán megszárítgatjuk.
2. A kifliburgonyát megmossuk, héjában megfőzzük.
3. Az almát félbevágjuk, vékonyan felszeleteljük.
4. Egy serpenyőben megpirítjuk a durvára aprított diót.
5. Egy másik serpenyőben vajat olvasztunk fel, az almaszeleteket kisütjük benne. Közben egy kis mézet csurgatunk az almára.
6. Ha a burgonya megfőtt, egy picit lehűtjük, és meghámozzuk, majd vékony karikákra szeljük.
7. A burgonyaszeleteket elhelyezzük egy tányéron. Nagyon finoman megsózzuk - ha szeretnénk -, lenolajjal picit meglocsoljuk. Erre halmozzuk a rukkolát. Majd következzen a megsült alma és a pirított dió.
8. Ízlés szerint sózhatjuk, borsozhatjuk a végén.
   
   Forrás: L. Zsuzsa